Années 1900

Boulangerie Giraldeau

P026,P01
Ville :
Saint-Jérôme
Albums :
Commerces
Auteur :
Inconnu(e)

Description

Charette et le cheval du boulanger Honorius Giraldeau qui faisait surtout commerce « dans le bas du village ». La boulangerie se trouvait sur la rue Saint-Faustin. Sur la photo, on aperçoit probablement Honorius Giraldeau accompagné de ses deux fils et de sa femme Joséphine Pagé.
Il avait appris son métier en 1889 chez Julien Lapointe qui avait une boulangerie sur la rue Latour, tout près de la voie ferrée du Canadien Pacifique. Les deux fils de monsieur Giraldeau, Lucien et Georges, ont été conseillers municipaux de la ville, tout comme leur père.
Le fils de Georges, Robert, a été boulanger comme son père et son arrière-grand-père. Il a été le dernier à assurer la succession de la boulangerie Giraldeau.

Référence

Histoire et Archives Laurentides. Fonds Eugène Lalonde.

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